회사에서 시간을 보내고 퇴근하고 집에왔네요 저녁을 먹으려하니 저희 아이가 탕수육이 먹고싶다고 해서 오늘도 중식을 시켜먹게되었어요.. 어제 제가 블로그에 올리는 탕수육 사진을 보더
아주 예뻤어요 메뉴는 테이블당 있는 포스기로 주문해두시면 음식이 순서대로 나올거에요!! 저희는 실속메뉴 탕수육+짬뽕+짜장면을 시켜서 먹었는데요 30,000입니다 여성 두분이서 오셔서
있었음 내부가 다소 협소함 4인 테이블 3개?4개? 2인 테이블 2개 있음 와이파이 비번과 앞치마 등등 메뉴판 가격이 제법 착한 편 자장면 곱배기 8,000원 미니탕수육 14,000원 이렇게 시켜
마포구청역 맛집 :: 양귀비짬뽕 마늘탕수육도 맛있고마 얼마 전에 자동차검사를 받으러 #성산자동차검사소 에 다녀왔다! 간 김에 오빠 면허도 갱신도 받을 겸 ~ 시우 어린이집 보내자마자
청주 용암동 점심 맛집 #용암동가성비맛집 #용암동점심 청주 용암동 점심 맛집 용암반점 * 청주 상당구 용암동 642-5 * 쫄깃한 면발과 짜장 & 짬뽕 맛집 * 탕수육 육질과 소스가 예술임 ♥
계속 들어오시더라구요. 혼자와도 편하게 먹을 수 있는 창가 자리도 있어요. 메뉴판 식사류에 짜장과 짬뽕, 볶음밥 메뉴 요리류에는 탕수육, 칠리새우, 깐풍기, 군만두 정도 준비되어 있어
소개해드리려고 합니다. 영천 화산면에 위치한 #중화요리 전문점이며 #쟁반짜장 과 #탕수육 이 훌륭한 곳입니다. 영천시내에서 20분정도면 도착하니까 가벼운 드라이브겸 방문하셔도 좋아요
용호동 중국집 해동반점 탕수육 노포 감성 용호동에서 아주 오래된 중국집 해동반점을 소개합니다. since 1982 44년이나 된 중국집 어릴 때부터 계속 이곳에 있었던 걸로 기억하고 있으면
풍자 또간집에 나온 곳으로 도삭면과 탕수육이 유명한 명동역 맛집 란주칼면을 다녀왔어요 란주칼면 ⏰ 영업시간 : 매일 11:00 – 21:20 라스트 오더 20:30 전화번호 : **-***-**** 주차 :
안녕하세요 : ) 양산이마트 장보러 간김에 요즘 핫한 양산중부동맛집 호호탕탕 양산역점 에 다녀왔어요 , 중식요리 전문점으로 , 짜장 . 탕수육 . 간짜장 . 볶음밥 + 탕수육 으로 혼자서
✔️ 주재료: 돼지고기(등심 또는 안심) 500g 감자 전분 1컵 계란 1개 소금, 후추 약간 식용유 (튀김용) ✔️ 소스 재료: 물 1컵 설탕 4큰술 식초 3큰술 간장 2큰술 케첩 1큰술 파인애플 조각 또는 과일 (선택) 녹말물 (녹말 1큰술 + 물 2큰술) 재료 준비가 끝났다면, 이제 바삭한 튀김옷을 만들어 볼 차례예요! 탕수육 재료 준비하기
탕수육의 핵심은 바삭한 튀김옷이에요. 튀김옷이 제대로 만들어져야 고기가 눅눅해지지 않고 끝까지 바삭함을 유지할 수 있어요. 이때 감자 전분을 사용하는 것이 가장 중요한 포인트예요! 1️⃣ 먼저 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 너무 두꺼우면 익히기 어렵고, 너무 얇으면 식감이 부족할 수 있어요. 적당한 크기로 잘라준 후 소금과 후추로 밑간을 해주세요. 2️⃣ 감자 전분에 물을 넣고 섞은 후 10분 정도 두세요. 전분이 가라앉으면 물은 따라 버리고, 남은 전분만 사용하면 돼요. 이렇게 하면 튀김옷이 더 바삭하게 만들어…
탕수육의 맛을 좌우하는 것은 바로 소스예요. 탕수육 소스는 달콤하고 새콤한 맛이 조화롭게 어우러져야 해요. 기본 소스를 만들 때는 설탕, 식초, 간장, 물을 4:3:2:1 비율로 맞추면 실패 없이 맛을 낼 수 있어요. 1️⃣ 먼저 팬에 물 1컵, 설탕 4큰술, 식초 3큰술, 간장 2큰술을 넣고 끓여주세요. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주는 것이 중요해요. 2️⃣ 여기에 케첩 1큰술을 추가하면 색감이 더 예쁘고, 감칠맛이 살아나요. 이 단계에서 과일을 넣어도 좋아요. 파인애플 조각이나 사과를 넣으면 소스에 과일 향이 배어 훨씬 맛있
탕수육을 바삭하게 튀기기 위해서는 튀기는 과정이 정말 중요해요. 튀김은 두 번 튀기는 방식으로 진행하는 것이 가장 좋아요. 이렇게 하면 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 유지할 수 있어요. 1️⃣ 먼저 기름을 170도 정도로 예열하세요. 기름이 너무 뜨겁거나 차가우면 고기가 제대로 튀겨지지 않아요. 고기를 팬에 넣었을 때 기름에서 기포가 올라오는 정도가 적당해요. 2️⃣ 준비된 고기를 넣고 약 3~4분간 튀기세요. 이때 한 번에 너무 많은 고기를 넣지 않는 것이 중요해요. 고기 사이에 공간을 두어야 튀김이 고르게 익어요. 3️⃣ 한 번
탕수육을 완성한 후, 플레이팅도 중요해요. 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다고 하잖아요? 고기와 소스를 따로 담거나, 고기에 소스를 뿌리는 방식으로 담을 수 있어요. 각 방법에 따라 장점이 있어요. 1️⃣ 소스를 따로 담기: 탕수육을 바삭하게 먹고 싶다면 소스를 따로 담는 것이 좋아요. 먹을 때마다 고기에 소스를 찍어 먹으면 마지막까지 바삭함을 유지할 수 있어요. 2️⃣ 소스를 뿌리기: 소스를 바로 뿌리면 고기에 소스가 잘 배어 촉촉한 식감을 즐길 수 있어요. 하지만 시간이 지나면 고기가 눅눅해질 수 있으니 바로 먹을 때 이 방법을…
Q1. 돼지고기 대신 다른 고기를 사용해도 되나요? A1. 네, 닭고기나 소고기를 사용해도 맛있어요. 닭고기는 좀 더 부드러운 식감을 내고, 소고기는 깊은 풍미를 더해줘요. Q2. 전분 대신 밀가루를 사용해도 되나요? A2. 밀가루로도 가능하지만, 전분을 사용하는 것이 훨씬 더 바삭한 식감을 만들어줘요. 가능하면 감자 전분을 사용하는 것이 좋아요. Q3. 소스를 미리 만들어둘 수 있나요? A3. 네, 소스는 미리 만들어 두고 냉장 보관할 수 있어요. 하지만 먹기 전에 다시 데워서 사용해야 더 맛있어요. Q4. 탕수육을 바삭하게 유지
탕수육 소스 만들기 탕수육은 중국 요리에서 유래한 대중적인 메뉴로, 바삭한 튀김과 새콤달콤한 소스가 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 음식입니다. 특히 소스는 탕수육의 맛을 좌우하는 핵심 요소로, 집에서 간단히 만들 수 있는 레시피를 익혀 두면 손님 접대나 가족 식사에 활용하기 좋습니다. 이번 글에서는…
↑ 장을 보러 갔다가 청경채가 세일이라 사 왔어요. 탕수육 소스안에 오이나 양파, 당근 등 야채가 들어가는데, 저는 오늘 비건 탕수육에 야채를 청경채만 넣고 만들어 보려 해요. 청경채 효능 바로가기 >>> >두부와 청경채 음식 궁합 바로가기 >>> >새송이버섯과 청경채 음식 궁합 바로가기 >>> ▶ 탕수육 재료 두부…
탕수육의 또 다른 핵심은 바로 소스! 바삭한 튀김옷에 달콤하고 새콤한 소스를 더해주면 그 맛이 극대화됩니다!! 탕수육 소스를 만들 때는 간장, 설탕, 식초의 비율이 중요해요. 너무 달거나, 너무 시지 않도록 균형을 맞추는 것이 포인트입니다! ^^ 1. 탕수육 소스 재료 간장 3큰술설탕 2큰술식초 1큰술물 200ml다진 마늘 1/2작은술물엿 2큰술후추 약간 2. 소스 만들기 탕수육 소스는 간단하게 만들 수 있어요! 먼저 팬에 간장, 설탕, 식초, 물엿을 넣고 중불에서 끓여주세요! ^^ 끓기 시작하면 다진 마늘과 후추를 넣고 계속 저어
이제 본격적으로 탕수육을 튀길 차례입니다! 바삭하게 튀기는 것이 탕수육을 맛있게 만드는 비법인데요! 튀김옷이 잘 붙도록 하려면 몇 가지 팁을 지키는 것이 중요합니다~!! 1. 기름 온도 조절하기 기름 온도는 탕수육을 바삭하게 만드는 데 가장 중요한 요소입니다! 기름 온도가 너무 낮으면 튀김옷이 눅눅해지고, 너무 높으면 고기가 타기 쉽습니다! 적정 온도는 170도~180도로, 기름에 튀김옷을 넣었을 때 바로 떠오르며 바삭해지는 온도가 이상적이에요! ^^ 기름 온도를 유지하는 것이 바삭함의 비법이에요! 2. 고기를 튀기기 전…
탕수육을 제대로 튀기기 위해서는 고기를 잘 다듬는 것이 중요합니다! 바삭한 튀김옷이 고기에 잘 붙도록 고기 손질부터 정확하게 해야 해요! ^^ 1. 고기 다듬기 돼지고기는 등심이나 안심 부위를 사용하는 것이 좋습니다. 고기는 너무 두껍지 않게 2~3cm 정도 두께로 썰어주세요! ^^ 고기를 너무 두껍게 자르면 튀기는데 시간이 오래 걸리고, 속까지 완전히 익지 않을 수 있어요. 또한, 고기 표면에 칼집을 살짝 넣어주면 튀기면서 고기가 더 부드럽고 균일하게 익습니다! 2. 고기 밑간하기 고기에는 간이 필요해요! 소금과 후추를…
이제 마지막 단계입니다!! 바삭한 탕수육과 달콤한 소스가 준비되었으면, 완성된 탕수육을 소스에 뿌려서 마무리해야 합니다. 그런데, 이때 중요한 점은 바로 ‘소스를 뿌리는 타이밍’이에요!! ^^ 1. 소스 뿌리기 탕수육이 다 튀겨지고 난 후, 준비된 소스를 고기 위에 고르게 뿌려주세요! 🙂 그런데 여기서 중요한 점은, 탕수육이 너무 오래 소스를 흡수하지 않도록 해야 한다는 점입니다! ^^ 너무 빨리 소스를 뿌리면 바삭함이 사라지기 때문에, 소스를 적당히 뿌린 후 바로 서빙하는 것이 좋아요! ^^소스를 뿌릴 때는 고기 위에 뿌려…
있다~
안녕하세요! 오늘은 많은 사람들이 사랑하는 탕수육에 대해 알아보겠습니다. 탕수육은 바삭한 튀김과 달콤한 소스가 어우러져 정말 맛있는 요리인데요, 집에서도 쉽게 만들 수 있는 황금 레시피를 소개해 드릴게요. 🍽️ 탕수육의 매력과 인기 탕수육은 한국식 중국 요리 중 하나로, 바삭한 돼지고기 튀김에 달콤하고 새콤…
포천 일동 맛집 탕수육 사천짜장면 맛있는 올터 1. 주소 : 경기 포천시 이동면 성장로 751 2. 전화번호 : 031-535-9929 3. 영업시간 : 매일 11:30 – 15:00 4. 지도 포천 일동에 위치하고 있는 올터라는 중국집? 입니다. 여기는 중국집 느낌이라기 보다는 약간 가정식 중국집 같은 느낌이에요. 외관도 그렇고 보통의 중국…
초간단 새우튀김 탕수육 만들기 매실청탕수육소스 레시피 사진 요리 글 by 키앤의힐